generique
© 2013 Perle d'ASIE, 2 place de la République, 76 000 Rouen, 0235705110

  

HORS D'OEUVRE

10 Beignets de crevette 6.90€
11 Hors d'oeuvre varié Maison chaud 5.90€
12 Pâtés impériaux (Nêms) 4.50€
12a Petits croissants frits 4.50€
12b Pâtés impériaux aux crevettes 5.50€ 
14 Croquettes de langoustine  (5p) 4.90€ 
15 Toasts aux crevettes frits 4.90€
15a Samousa frit 4.90€
16 Omelette Foo-yong 4.50€
17 Omelette au crabe  4.90€ 
18 Omelette aux crevettes 4.90€
19 Bo Bunh 7,00€
20 Salade chinoise au crabe 4.50€
21 Salade chinoise aux crevettes 4.50€
22 Salade chinoise au poulet                               4.00€
23 Rouleau de printemps                                 3.90€

POTAGE

1     Potage maison 5.50€
2 Potage aux asperges et aux crabes 4.50€
3 Potage au poulet et aux vermicelles de riz 4.30€
4 Potage pékinois ( relevé ) 4.30€
5 Potage aux raviolis 4.70€
6 Potage aux ailerons de requin et au crabe 6.00€
7 Potage aux crevettes et au curry 4.90€
8 Potage au poisson et au curry 4.50€
9 Soupe de pâtes de riz au boeuf 6.50€

VAPEUR

V1 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) 3.90€
V2 Petits croissants à la vapeur (Fan Ko) 3.90€
V3 Bouchées au porc (Siu Mai) 3.90€
V4 Bouchées au boeuf (Siu Mai) 3.90€
V5 Raviolis grillés (Guo tie) 4.50€
V6 Bouchées aux crevettes 3.90€
V7 Assortiment vapeur 6.90€

VIANDE & VOLAILLE

67     Boeuf à la sauce piquante 6.90€
68 Boeuf aux poivrons 6.90€
69 Boeuf aux oignons 6.90€
70 Boeuf au curry 6.90€
71 Boeuf aux champignons noirs 6.90€
73 Boeuf à l'impérial ( épicé) 6.90€
74 Boeuf à la citronnelle 7.50€
74a Boeuf aux champignons parfumés et aux bambous 6.10€
     
76 Gigot d'agneau au gingembre et à la ciboueltte 8.50€
     
75 Porc aux champignons noirs 6.50€
77 Porc au curry 6.50€
78 Porc caramélisé 7.50€
79 Porc sauce aigre-douce 6.50€
80 Porc laqué 6.90€
     
81 Travers de porc laqués 6.90€
82 Travers de porc au sel et au poivre 6.90€
83 Travers de porc à la cantonaise ( King do) 6.90€
84 Travers de porc à la citronnelle 6.90€

85     Poulet aux champignons noirs 6.50€
86 Poulet au citron 6.90€
87 Poulet aux amandes 6.50€
88 Poulet croustillant du Chef 6.90€
89 Poulet à l'impérial 6.90€
91 Poulet aux noix de cajou 6.50€
93 Poulet frit 6.50€
94 Poulet aux champignons et aux bambous 6.50€
95 Poulet à l'ananas frais 7.90€
96 Poulet au curry 6.50€
     
97 Canard laqué 7.50€
98 Canard aux champignons noirs 6.90€
98a Canard à l'ananas frais 8.90€
99 Canard aux cinq épices 7.90€
100 Canard aux champigons parfumés et aux bambous 6.90€

FRUITS DE MER & CRUSTACES

26      Crevettes sautées nature                                                       7.90€
27 Crevettes au curry 7.90€
28 Crevettes à la sauce piquante 7.90€
29 Crevettes à la citronnelle 9.50€
30 Crevettes à l'ail 9.50€
31 Crevettes au sel et au poivre 9.50€
32 Crevettes aux grains de soja noir 7.90€
35 Crevettes au gingembre et à la ciboulette 7.90€
36 Crevettes à l'ananas frais 9.90€
37 Nid de Phénix au fruits de mer 9.60€
38 Crevettes aux brocolis 7.90€
40 Coquilles Saint Jacques sautées nature 8.90€
41 Coquilles Saint Jacques à la citronnelle 9.50€
42 Coquilles Saint Jacques à la sauce piquante 8.90€
43 Coquilles Saint Jacques aux grains de soja noir 8.90€
45 Filet de poisson au gingembre et à la ciboulette 6.90€
46 Filet de poisson au curry 6.90€
47 Filet de poisson à la sauce piquante 6.90€
48 Filet de poisson à la citronnelle 7.50€
49 Filet de poisson à l'ail 7.50€
50 Filet de poisson aux grains de soja noir 6.00€
51 Filet de poisson en beignet 6.90€
52 Filet de poisson à la sauce aigre-douce 6.90€
53 Sole vapeur 11.50€
54 Sole grillée 11.50€
55 Sole à la sauce aigre-douce 11.50€
56 Sole à la sauce piquante 11.50€
57 Sole au gingembre et à la ciboulette 11.50€
58 Calamar au sel et au poivre 6.90€
59 Calamar aux grains de soja noir 6.50€

SUR PLAQUE CHAUFFANTE

P1 Fruits de mer au saté 9.90€
P2 Coquilles Saint Jacques au saté 10.50€
P3 Crevettes au saté 9.50€
P4 Calamard au saté 7.90€
P5 Cuisses de grenouilles au saté 8.50€
P6 Boeuf au saté 8.50€
P6a Poulet au saté 8.00€
P6b Canard au saté 9.50€
P7 Gambas au saté 10.90€
P9 Langouste au saté 20.50€
P11 Filet de poisson au saté 8.00€
P12 Agneau au saté 8.90€
P8 Gambas flambées au Mei Kwei Lu 11.50€
P14 Langouste au gingembre et à la ciboulette 20.50€
P15 Langouste à la sauce piquante 20.50€
P17 Fruits de mer aux écorces d'orange confite 9.90€
P18 Coquilles Saint Jacques aux écorces d'orange confite 10.50€
P19 Crevettes aux écorces d'orange confite

9.50€

P20 Calamar aux écorces d'orange confite 7.90€
P21 Filet de canard aux écorces d'orange confite 9.50€
P22 Poulet aux écorces d'orange confite 7.90€
P23 Boeuf aux écorces d'orange confite 8.50€
P25       Filet de poisson aux écorces d'orange confite 8.00€

ACCOMPAGNEMENT RIZ & NOUILLES

100A  Nouilles sautées aux légumes                          4.20€
101 Nouilles sautées au boeuf 4.90€
102 Nouilles sautées aux fruits de mer 5.90€
103 Nouilles sautées au curry 4.50€
     
104 Vermicelles de riz sautés 4.50€
105 Légumes variés sautés (Chop-Suey) 3.90€
106 Germes de soja sautées nature 3.90€
107 Champignons noirs sautés nature 3.90€
     
108 Riz cantonais 3.90€
109 Riz au curry 3.90€
110 Riz aux crevettes 4.90€
111 Riz gluant 4.50€
112 Riz nature 1.90€